MAJAJOOGID

Meie majas on lisaks maitsvatele roogadele ka erinevad joogid, mida meie mungad ise kohapeal villivad. Kuna tegemist on toodetega, mida väljaspool meie maja ei leia, on see hea asi, mida külalistele soovitada, et veel enam suurendada Kaupmehe Majast saadud elamust ja teha lisamüüki!

NAPSUD

Meie maja napsud on koguse poolest väiksemad, kuid maitselt ja mõjult erilisemad. Mõni neist on kangem, teine jälle leebem, aga oma koht meie majas on neil kõigil!

Pipra-akvaviit, teisisõnu pipraviin on meie maja vast...Loe lisaks

kõige tuntum ja tugevam naps. Maitselt terav ja omaduselt soojendav, sestap sobib see ideaalselt külalistele, kel vaja tervist või vaimu turgutada, kas siis pidusöömingu algusesse või miks ka mitte lõpetuseks, et jalg kergemini tatsuks.
Serveeri naps savipitsis, pudelid leiad jääkülmakappidest 1. või 3. korrusel.

Pepper Aquavitae, also known as pepper vodka is our houses strongest schnapps. With a sharp taste and warming quality, it suits perfectly to whoever wants to enrich their health or spirit, whether at the start of the feast, and/or at the end, to lighten the steps of the evenings journey.

Pippuri-Akvaviiti on meitän talon kaikkein vahvin snapsi. Sopii hyvin sairauksien hoitoon, syöminkiin alkuun tai loppuun.

Если заболеваете, возьмите перечного шнапса! Он вас вылечит. Для настоящих мужчин!

Köömneakvaviit...Loe lisaks

Tugevuselt Pipranapsuga ühel pulgal, kuid maitselt mahedam on köömneakvaviit, mis on põhiliselt tuntud oma digestiivsete omaduste poolest, sestap suurepärane jook, mida soovitada kas enne või pärast suuremat söömaaega.
Serveeri naps savipitsis, pudelid leiad jääkülmakappidest 1. või 3. korrusel.

Strength-wise about the same, which the pepper-schnapps, the Caraway Aquavitae is mostly known for its digestive properties, hence also a great drink to enjoy before, with or after a meal.

Yhtä vahva kun pippurisnapsi mutta maultaan mietompi, kumina-akvaviiti, on hyvä snapsi vatsaille. Jos on tulossa iso syöminki, suosittelen otta üksi tai kaksi senmoista!

Если еда в животе не ладит между собой, bозьмите тминный аквавит. Он хорош для живота.

Munga Mõrsja 37% – Tegemist on sooja, aniisise ürdinapsuga....Loe lisaks

Kui kõik teised napsud on külmad, siis munga mõrsja on just parim kaaslane eriti külmadel õhtutel. See naps valmis külmades kloostrites, kus mungad pidid läbi ajama ilma naiste ja nende kehasoojuseta. Üheskoos moodustati retsept, mis neile edaspidi naiste soojust kinkis.
Serveeri naps sangaga napsuklaasis, retsepti järgi segatakse 3 cl Munga Mõrsja napsu ja 1 cl kuuma vett. Küsi selle kohta täpsemalt oma mentorilt!

This schnapps is something that the Monks made and drank, when living back in the monasteries. They were really struggling during the wintertime, because it was cold, and they had chosen themselves a life, where they wouldn´t embrace the warmth of a woman. Hence they fixed up this little drink that they would sip throughout the night to keep them warm like a bride would!

Kylmän luostarin asukkaille, munkkeille ovat naiset kiellettyjä. Siksi he keksivät tämän yrttijuoman—Munkin Morsian. See lämmittä heidät ulko- ja sisältäpäin.

У нас монахи живут в подвале. Там очень холодно! И женщин у них нет, которые согрели бы их. Поэтому делают они себе этот тёплый напиток И называют его Невеста Монаха.

Marjanaps 22% – See naps sobib hästi magusroaks või selle kõrvale. ...Loe lisaks

Temas on 3 erinevat metsamarja ning seda serveerides (Munga Mõrsja klaasis) käivad sinna sisse ka marjad ise. Parim viis seda nautida on juua lonks lonksu haaval. Retsept kuulub majaemanda vana-vanaemale.
Serveeri naps sangaga klaasist, 4cl marjanapsu kohta lisa väike lusikatäis marju (leiad need 1. ja 3. korruse külmkapist).

The Houses´ Berry Scnapps is something to be had sip-by-sip, made out of Three different berries! With real berries inside, it is a real treat and a well-wanted drink amongst the Ladies! It´s been said that the House-lady´s great-grandmother herself was the creator of this schnapps´ recipe! / We also have a great liquid altenative to a dessert, if the bellies are a bit too full(pärast köömne pakkumist hea variant)

Talon marjainen snapsi on talon emännän isoäidin perintöä. Snapsissa on kolmi eri yrttiä ja kolmi eri metsämarjaa. Sopii makean ruuan kanssa.

Это сладкий ягодный шнапс. Сделанный по секретному рецепту бабушки хозяйки. Это с разными ягодами и травами.

Tervitusnaps 16%...Loe lisaks

Seda napsu saavad nautida kõik külalised, kes esitavad majaesinduse poolt saadud vastava mündi või flaieri. Münti külalistelt me ära ei võta, sest see kuulub alatiseks temale. Nii tulevadki aeg-ajalt meie majja külalised, kes on saanud mündi juba aastaid tagasi.

Oma olemuselt on see jook sarnane marjanapsuga, neid mõlemad hoiame külmkapis ja serveerime samuti Munga Mõrsja klaasis.

NB! Tervitusnapsu alla käivad ka järgmised mittealkohoolsed joogid: mahl, vesi või mullivesi (kui lauas on nt lapsed või kui külaline ei soovi alkoholi). Tervitusnapsud sisestada kindlasti Microses vastavale arvele, kuna sellest sõltub majaesindajate palk.

Munga Mõrsja 37% – Tegemist on sooja, aniisise ürdinapsuga....Loe lisaks

Kui kõik teised napsud on külmad, siis munga mõrsja on just parim kaaslane eriti külmadel õhtutel. See naps valmis külmades kloostrites, kus mungad pidid läbi ajama ilma naiste ja nende kehasoojuseta. Üheskoos moodustati retsept, mis neile edaspidi naiste soojust kinkis.

This schnapps is something that the Monks made and drank, when living back in the monasteries. They were really struggling during the wintertime, because it was cold, and they had chosen themselves a life, where they wouldn´t embrace the warmth of a woman. Hence they fixed up this little drink that they would sip throughout the night to keep them warm like a bride would!

Kylmän luostarin asukille, munkille ovat naiset kielettuja. Siksi he keksivät tämän yrttijuoman—Munkin Morsian. See lämmittä heidät ulosta- ja sisältäpäin.

У нас монахи живут в подвале. Там очень холодно! И женщин у них нет, которые согрели бы их. Поэтому делают они себе этот тёплый напиток И называют его Невеста Монаха.

Marjanaps 22% – See naps sobib hästi magusroaks või selle kõrvale. ...Loe lisaks

Temas on 3 erinevat metsamarja ning seda serveerides (Munga Mõrsja klaasis) käivad sinna sisse ka marjad ise. Parim viis seda nautida on juua lonks lonksu haaval. Retsept kuulub majaemanda vana-vanaemale.

The Houses´ Berry Scnapps is something to be had sip-by-sip, made out of Three different berries! With real berries inside, it is a real treat and a well-wanted drink amongst the Ladies! It´s been said that the House-lady´s great-grandmother herself was the creator of this schnapps´ recipe! / We also have a great liquid altenative to a dessert, if the bellies are a bit too full(pärast köömne pakkumist hea variant)

Yrttimarjanapsi on talon emännän isoäidin peruja. Tuolla on kolmi eri yrttiä ja kolmi eri metsämarjaa. Sopii makian ruuan viereen.

Это сладкий ягодный шнапс. Сделанный по секретному рецепту бабушки хозяйки. Это с разными ягодами и травами.

Tervitusnaps 16%...Loe lisaks

Seda napsu saavad nautida kõik külalised, kes esitavad majaesinduse poolt saadud vastava mündi või flaieri. Münti külalistelt me ära ei võta, sest see kuulub alatiseks temale. Nii tulevadki aeg-ajalt meie majja külalised, kes on saanud mündi juba aastaid tagasi.

Oma olemuselt on see jook sarnane marjanapsuga, neid mõlemad hoiame külmkapis ja serveerime samuti Munga Mõrsja klaasis.

NB! Tervitusnapsu alla käivad ka järgmised mittealkohoolsed joogid : mahl, vesi või mullivesi (kui lauas on nt lapsed või kui külaline ei soovi alkoholi). Tervitusnapsud sisestada kindlasti microses vastavale arvele, kuna sellest sõltub majaesindajate palk.

Gold Grüber 40%

Elixir Vitae 40%

Gold Grüber 40% - Meite maja kõige nooblim jook, mille...Loe lisaks

autoriteks on majaisand Aurinus ja peakokk Emmanuel Wille. Selles on kokku segatud köömne-ja pipraakvaviit, lisaks veidi kadakat ja erinevaid ürte. Jook pannakse mitmeks aastaks tammevaatidesse laagerduma. Räägitakse, et seda juues võib tunda 14 erinevat maitset.

If you´d like to try something really special from this house, I would recommend to try the GG schnapps. Already because it was created by the owner of the house, and the main chef together, it is a mixture of many other schnappses on offer (võid samal ajal näidata köömne ja pipraakvaviidi peale), and we age it in burgundy barrels for about 4 years. It´s something that you can ONLY drink at this house and I dare say, it´s the most noble drink we offer. (lauda viies)..Also, worthy of mentioning is that if you give this drink the air and time it needs, and let it really sink in, you ought to sense atleast 14 different flavors! Hence it´s best enjoyed sip-by-sip.

Meitän talon kaikkein tärkein juoma, talonisäntään ja kokinmestarin keksittu, sisältää erilaista napsia ja jos juotaa rauhaallisesti, saa tuolla maista 14 eri maku.

Elixir Vitae 40% – Tegu on Goldgrüberile sarnase likööriga...Loe lisaks

mis on oma olemuselt laagerdunud köömnenaps, mille parimaks iseloomustuseks on suitsune rosmariinimekk.

Legend: Raehärra tütar Mary, kaunis kui roos, olla jäänud…Loe lisaks
koledasti haigeks. Keegi ei osanud öelda, mis haigust ta põeb, ega osanud teda aidata. Sõna levinud üle maa ja kaugelt tulnud palju ravitsejaid kokku, kes kõik lootusetult pead vangutasid. Ühel päeval naasis Rewali linna apteekri poeg. Ta saabus pikkadelt rännuaastatelt Itaaliast, kus ta munkade juures iidseid tarkusi õppis. Ka teda lubati kauni Mary haigevoodi juurde. Esimesest pilgust oli selge, millega tegu. Apteekri poeg segas kokku eliksiiri köömnetest, suitsutet rosmariinist ja salajastest ürtidest. Ta andis leotist neiule proovida, kes imekombel koheselt paranes. Raehärra oli niivõrd tänulik tütre elu päästjale,et andis tolle apteekri pojale naiseks. Eliksiiri hakati sestpeale kutsuma Rosemaryks. Imelisest tervenemisest rääkis linnarahwas veel kaua. Kuid asjaolu, et paarikese armastus oli tegelikult alguse saanud enne apteekri poja reisi algust ning just palav igatsus oma armsama järele oli raehärra tütre haiguse põhjuseks olnud, jätsid noored targu enda teada.

Gold Grüber 40% - Meite maja kõige nooblim jook, mille...Loe lisaks

autoriteks on majaisand Aurinus ja peakokk Emmanuel Wille. Selles on kokku segatud köömne-ja pipraakvaviit, lisaks veidi kadakat ja erinevaid ürte. Jook pannakse mitmeks aastaks tammevaatidesse laagerduma. Räägitakse, et seda juues võib tunda 14 erinevat maitset.

If you´d like to try something really special from this house, I would recommend to try the GG schnapps. Already because it was created by the owner of the house, and the main chef together, it is a mixture of many other schnappses on offer (võid samal ajal näidata köömne ja pipraakvaviidi peale), and we age it in burgundy barrels for about 4 years. It´s something that you can ONLY drink at this house and I dare say, it´s the most noble drink we offer. (lauda viies)..Also, worthy of mentioning is that if you give this drink the air and time it needs, and let it really sink in, you ought to sense atleast 14 different flavors! Hence it´s best enjoyed sip-by-sip.

Meitän talon kaikkein tärkein juoma, talonisäntään ja kokinmestarin luomaa, sisältää erilaisia snapseja ja jos juo rauhaallisesti, niin maistuu 14 eri makua.

Elixir Vitae 40% – Tegu on Goldgrüberile sarnase likööriga...Loe lisaks

mis on oma olemuselt laagerdunud köömnenaps, mille parimaks iseloomustuseks on suitsune rosmariinimekk.

Legend: Raehärra tütar Mary, kaunis kui roos, olla jäänud…Loe lisaks
koledasti haigeks. Keegi ei osanud öelda, mis haigust ta põeb, ega osanud teda aidata. Sõna levinud üle maa ja kaugelt tulnud palju ravitsejaid kokku, kes kõik lootusetult pead vangutasid. Ühel päeval naasis Rewali linna apteekri poeg. Ta saabus pikkadelt rännuaastatelt Itaaliast, kus ta munkade juures iidseid tarkusi õppis. Ka teda lubati kauni Mary haigevoodi juurde. Esimesest pilgust oli selge, millega tegu. Apteekri poeg segas kokku eliksiiri köömnetest, suitsutet rosmariinist ja salajastest ürtidest. Ta andis leotist neiule proovida, kes imekombel koheselt paranes. Raehärra oli niivõrd tänulik tütre elu päästjale,et andis tolle apteekri pojale naiseks. Eliksiiri hakati sestpeale kutsuma Rosemaryks. Imelisest tervenemisest rääkis linnarahwas veel kaua. Kuid asjaolu, et paarikese armastus oli tegelikult alguse saanud enne apteekri poja reisi algust ning just palav igatsus oma armsama järele oli raehärra tütre haiguse põhjuseks olnud, jätsid noored targu enda teada.

ÕLLED

Meie maja õllede retseptid on pärit meie joogimeistritelt. Nagu napsudki, on igaühel neist oma maitsenüansid ja eripärad, mida tuleb teada.

Tume meeõlu - Meite maja kõige tuntum õlu, mis...Loe lisaks

on magusama ning pehme ja sametise mekiga. NB! Talvisel ajal on meie majas suuresti soositud ka kuum meeõlu. Selleks puhuks pane 0,5l õlu 1,5 minutiks mikrolaineahju.

Legend: Keskajal oli inimestel mee raviomadustesse palju usku. Mett kasutati ravimina nii sisemiste kui välimiste haiguste puhul. Usuti, et mesi aitab puhastada keha, parandab söögiisu, teravdab nägemist ja pikendab eluiga. Mett söödi ka siis, kui oli pureda saadud marutõves koera või ussi käest, samuti pidi see aitama seente ja mooniseemnete söömisest tekkinud mürgistuse korral.

Tume ürdiõlu – õlledest kõige kangem...Loe lisaks

tugeva iseloomuga õlu.

Legend: Ilma humalateta valmistatud õlu kippus olema väga magus ja imal jook, mistõttu hakati õlle valmistamisel kasutama ürdisegu. See aitas tasakaalustada linnaste magusust ning pärmi aroomi ja kibedust. Ürtidel olid samasugused säilitavad omadused nagu humalatel (mida hakati kasutama veidi hiljem), kuid ürtide puhul polnud tulemus alati ühtemoodi kindel ning maitse varieerus rohkem (sõltuvalt sellest, milliseid ürte kasutati).

Hele kaneeliõlu – veidike intensiivsema maitsega...Loe lisaks

kui ingveriõlu, kuid siiski kergema poolsem.

Legend: Kaneel oli musta pipra ja ingveri kõrval kolmas kasutatavaim vürts. Kaneel kujunes Euroopas staatusesümboliks, kuna see eksootiline maitseaine oli kättesaadav vaid jõukamatele. Kaneeli kasutamiseks oli ka praktiline vajadus – sellega säilitati liha üle talve. Kaneeli kasutati nii veinide kui liharoogade maitsestamiseks. Raviomadustelt aitas kaneel kaasa seedimisele ja mõjus ergutavalt organismile. Samuti kasutati kaneeli köha ja gripi raviks.

ÕLLED

Meie maja õllede retseptid on pärit meie joogimeistritelt. Nagu napsudki, on igaühel neist oma maitsenüansid ja eripärad, mida tuleb teada.

Tume meeõlu - Meite maja kõige tuntum õlu, mis...Loe lisaks

on magusama ning pehme ja sametise mekiga. NB! Talvisel ajal on meie majas suuresti soositud ka kuum meeõlu. Selleks puhuks pane 0,5l õlu 1,5 minutiks mikrolaineahju.

Legend: Keskajal oli inimestel mee raviomadustesse palju usku. Mett kasutati ravimina nii sisemiste kui välimiste haiguste puhul. Usuti, et mesi aitab puhastada keha, parandab söögiisu, teravdab nägemist ja pikendab eluiga. Mett söödi ka siis, kui oli pureda saadud marutõves koera või ussi käest, samuti pidi see aitama seente ja mooniseemnete söömisest tekkinud mürgistuse korral.

Tume ürdiõlu – õlledest kõige kangem...Loe lisaks

tugeva iseloomuga õlu.

Legend: Ilma humalateta valmistatud õlu kippus olema väga magus ja imal jook, mistõttu hakati õlle valmistamisel kasutama ürdisegu. See aitas tasakaalustada linnaste magusust ning pärmi aroomi ja kibedust. Ürtidel olid samasugused säilitavad omadused nagu humalatel (mida hakati kasutama veidi hiljem), kuid ürtide puhul polnud tulemus alati ühtemoodi kindel ning maitse varieerus rohkem (sõltuvalt sellest, milliseid ürte kasutati).

Hele kaneeliõlu – veidike intensiivsema maitsega...Loe lisaks

kui ingveriõlu, kuid siiski kergema poolsem.

Legend: Kaneel oli musta pipra ja ingveri kõrval kolmas kasutatavaim vürts. Kaneel kujunes Euroopas staatusesümboliks, kuna see eksootiline maitseaine oli kättesaadav vaid jõukamatele. Kaneeli kasutamiseks oli ka praktiline vajadus – sellega säilitati liha üle talve. Kaneeli kasutati nii veinide kui liharoogade maitsestamiseks. Raviomadustelt aitas kaneel kaasa seedimisele ja mõjus ergutavalt organismile. Samuti kasutati kaneeli köha ja gripi raviks.

VEINID

Majaveinid

Kuna vein on alati olulisel kohal joogivalikus olnud, toodi seda kaugetelt maadelt Revalisse juba ka keskajal. Meil kohapeal selleks võimalust polnud, kuna viinamari kohalikku külma kliimat ei kannata. Seetõttu said seda endale lubada ainult jõukamad ja nooblid isikud, kes säärast väljaminekut said lubada. Veinid mis siia jõudsid, ei olnud aga maitselt säärased, millega tänapäeval harjunud oleme, sest transport võttis kaua aega ja hoiustamisel pääses hapnik joogile ligi, mistõttu läks ta pikapeale riknema. Et seda parandada, segati veini sisse erinevaid vürtse ja ürte, mis peitsid transpordi ajal tekkinud maitset ja andsid joogile hoopis uusi omadusi ja nüansse. Sellest tulenevalt on ka kõik meie majaveinid maitselt magusad ja kergelt kangestatud, seda on oluline külalisele mainida, sest majaveini all peetakse tavaliselt silmas klassikalist klaasi punast või valget veini.

NB! Aeg-ajalt tekib külalistel mure, et veinipokaali hind on küllaltki kallis, seda aga seetõttu, et meie majas on ka veinipokaalide suurus külluslik (20cl) ja suurem kui enamus teistes restoranides (tavaliselt serveeritakse veini 12cl või 16cl kaupa).

Olde Hansa Klarett on salajase retsepti...Loe lisaks

järgi valmistatud vein, mida Raeapteegist jõuluaegu raehärrade meeleheaks saadakse, sarnast jooki valmistame ka meie. Sobib väga hästi ka ilma toiduta nautida. Serveerime ümaramas Römer veiniklaasis 3cl klaretisegu + 17cl Val St Pierre vein.

Olde Hansa Vinum Aurum Regis Rot...Loe lisaks

Vinum Aurum Regis on vürtsvein, millega kosutas end Taani kuningas Valdemar II peale võidukat Lindanise lahingut. Lahing ise toimus iidsel kauplemiskohal, mis praegu Vana turu nime kannab ja siinsamas meie maja ees asub. Seal said taanlased endale ka punast ja valget värvi ristilipu – seepärast on meilgi seda kuningate väärilist veini saada nii punast kui valget värvi.
Vein ise on magusamat tüüpi, maitselt veel magusam kui klarett. Serveerime ümaramas Römer veiniklaasis 2cl punase majaveini segu + 18cl punast pakiveini.

Olde Hansa Vinum Aurum Regis Weiss....Loe lisaks

Nagu ka punased, on valgegi majavein väga magus, tegemist on suisa magusaima veiniga meie majas. Ühtlasi on ta koguseliselt suurem kui teised veinid, kus valge majaveini segu on 4cl + 20cl Castillo de Baron valget poolmagusat veini. Kokku seega 24cl, mida serveerime piklikus Römeri veinipokaalis.

Kuna vein on alati olulisel kohal joogivalikus olnud, toodi seda kaugetelt maadelt Revalisse juba ka keskajal. Meil kohapeal selleks võimalust polnud, kuna viinamari kohalikku külma kliimat ei kannata. Seetõttu said seda endale lubada ainult jõukamad ja nooblid isikud, kes säärast väljaminekut said lubada. Veinid mis siia jõudsid, ei olnud aga maitselt säärased, millega tänapäeval harjunud oleme, sest transport võttis kaua aega ja hoiustamisel pääses hapnik joogile ligi, mistõttu läks ta pikapeale riknema. Et seda parandada, segati veini sisse erinevaid vürtse ja ürte, mis peitsid transpordi ajal tekkinud maitset ja andsid joogile hoopis uusi omadusi ja nüansse. Sellest tulenevalt on ka kõik meie majaveinid maitselt magusad ja kergelt kangestatud, seda on oluline külalisele mainida, sest majaveini all peetakse tavaliselt silmas klassikalist klaasi punast või valget veini.

NB! Aeg-ajalt tekib külalistel mure, et veinipokaali hind on küllaltki kallis, seda aga seetõttu, et meie majas on ka veinipokaalide suurus külluslik (20cl) ja suurem kui enamus teistes restoranides (tavaliselt serveeritakse veini 12cl või 16cl kaupa).

Olde Hansa Klarett on salajase retsepti...Loe lisaks

järgi valmistatud vein, mida Raeapteegist jõuluaegu raehärrade meeleheaks saadakse, sarnast jooki valmistame ka meie. Sobib väga hästi ka ilma toiduta nautida. Serveerime ümaramas Römer veiniklaasis 3cl klaretisegu + 17cl Val St Pierre vein.

Olde Hansa Vinum Aurum Regis Rot...Loe lisaks

Magusamat tüüpi punane vürtsvein. Maitselt veel magusam kui klarett. Serveerime ümaramas Römer veiniklaasis 2cl punase majaveini segu + 18cl punast pakiveini.

Olde Hansa Vinum Aurum Regis Weiss....Loe lisaks

Nagu ka punased, on valgegi majavein väga magus, tegemist on suisa magusaima veiniga meie majas. Ühtlasi on ta koguseliselt suurem kui teised veinid, kus valge majaveini segu on 4cl + 20cl Castillo de Baron valget poolmagusat veini. Kokku seega 24cl, mida serveerime piklikus Römeri veinipokaalis.

Muud majajoogid

Ihuülessoojendaja...Loe lisaks

Meie maja maitsev hõõgvein, mida külalised armastavad eelkõige talvisel perioodil, aga olemas on ta siiski aastaringselt. Serveerime savist tassis 6cl segu ja kuuma veega.

Non-alko ihuülessoojendaja...Loe lisaks

Soojendab samuti ihu, kuid on alkoholivaba. Serveerime savist tassis ning joogi leiab äratuntavast heledast pappkarbist. 1 tass peab olema mikrolaineahjus 40 sekundit.

Olde Hansa Kangestatud Majakohw...Loe lisaks

Lisaks tavalisele kohvile pakutakse meie majas ka kangestatud kohvi, nagu iiri kohvi. Sinna lisatakse esmalt 4cl OH majakohvisegu, kus on pooleks segatud 0,5l Vana Tallinnat ja 0,5l Jim Beam burbooni(viskit). Sinna peale läheb kuum kohv, mis segatakse korra läbi ja lõpetuseks tehakse vahukoorest peale vahumüts, kuhu omakorda puistatakse peale pralineesegu. Kohvi kõrvale serveerime tükikese fudge´i, mistõttu on hea serveerimiseks kasutada alustaldrikut.

Ihuülessoojendaja...Loe lisaks

Meie maja maitsev hõõgvein, mida külalised armastavad eelkõige talvisel perioodil, aga olemas on ta siiski aastaringselt. Serveerime savist tassis 6cl segu ja kuuma veega.

Non-alko ihuülessoojendaja...Loe lisaks

Soojendab samuti ihu, kuid on alkoholivaba. Serveerime savist tassis ning joogi leiab äratuntavast heledast pappkarbist. 1 tass peab olema mikrolaineahjus 40 sekundit.

Olde Hansa Kangestatud Majakohw...Loe lisaks

Lisaks tavalisele kohvile pakutakse meie majas ka kangestatud kohvi, nagu iiri kohvi. Sinna lisatakse esmalt 4cl OH majakohvisegu, kus on pooleks segatud 0,5l Vana Tallinnat ja 0,5l Jim Beam burbooni(viskit). Sinna peale läheb kuum kohv, mis segatakse korra läbi ja lõpetuseks tehakse vahukoorest peale vahumüts, kuhu omakorda puistatakse peale pralineesegu. Kohvi kõrvale serveerime Püha Johannese käki, mistõttu on hea serveerimiseks kasutada alustaldrikut.

MAJAJOOGID

Kõigeravitseja Pipra-akvaviit 40%Köömneakvaviit 40%

Healing drops with pepperCaicken sairauksen parantava pippuriakvaviitiAквавит перцовый

Aquavitae with Caraway seedsRuuansulataja Kumina-akvaviitiАквавит тминный

Kõigeravitseja Pipra-akvaviit 40%Köömneakvaviit 40%

Healing drops with pepperCaicken sairauksen parantava pippuriakvaviitiAквавит перцовый

Aquavitae with Caraway seedsRuuansulataja Kumina-akvaviitiАквавит тминный

NAPSUD

Munga Mõrsja 37%Marjanaps 22%Tervitusnaps 16%

Monk´s Bride Schnapps Munkin morsian Невеста монаха

House´s Berry Schnapps Talon marjainen snapsi Ликер Olde Hansa ягодный

Munga Mõrsja 37%Marjanaps 22%Tervitusnaps 16%

Monk´s Bride Schnapps Munkin morsian Невеста монаха

House´s Berry Schnapps Talon marjainen snapsi Ликер Olde Hansa ягодный

Gold Grüber 40% Elixir Vitae 40%

ÕLLED

Tume meeõlu Tume ürdiõlu Hele kaneeliõlu

Dark honey beer Tumma hunajaolut Пиво тёмное медовое

Dark beer with herbs Tumma wahwa yrttiolut Пиво тёмное крепкое

Light cinnamon beer Vaalea kaneeliolut Пиво светлое с корицей

Tume meeõlu Tume ürdiõlu Hele kaneeliõlu

Dark honey beer Tumma hunajaolut Пиво тёмное медовое

Dark beer with herbs Tumma wahwa yrttiolut Пиво тёмное крепкое

Light cinnamon beer Vaalea kaneeliolut Пиво светлое с корицей

VEINID

Majaveinid

Majaveinid

Olde Hansa KlarettOlde Hansa Vinum Aurum Regis RotOlde Hansa Vinum Aurum Regis Weiss

Hansa claret – spiced wineHansan klarettiКларет Ганзейский

Olde Hansa KlarettOlde Hansa Vinum Aurum Regis RotOlde Hansa Vinum Aurum Regis Weiss

Hansa claret – spiced wineHansan klarettiКларет Ганзейский

Muud majajoogid

IhuülessoojendajaNon-alko ihuülessoojendajaOlde Hansa Kangestatud Majakohw

Warm-up drink Wilun Cargoitus Горячие напитки нашего дом

Apple-Ginger Warmup drink Omena-Ingveri alkoholitoon lämmiviini безалкогольные глинтвин – яблочныи имбйрный

House coffee Talon kahvi Домашное креплённое кофе

Ihuülessoojendaja Non-alko ihuülessoojendaja Olde Hansa Kangestatud Majakohw

Warm-up drink Wilun Cargoitus Горячие напитки нашего дом

Apple-Ginger Warmup drink Omena-Ingveri alkoholitoon lämmiviini безалкогольные глинтвин – яблочныи имбйрный

House coffee Talon kahvi Домашное креплённое кофе

Contact us

Kõigeravitseja Pipra-akvaviit 40%
Köömneakvaviit 40%

Healing drops with pepper
***Caicken sairauksen parantava* pippuriakvaviiti
Aквавит перцовый**

Aquavitae with Caraway seeds
Ruuansulataja Kumina-akvaviiti
Аквавит тминный

Kõigeravitseja Pipra-akvaviit 40%
Köömneakvaviit 40%

Healing drops with pepper
***Caicken sairauksen parantava* pippuriakvaviiti
Aквавит перцовый**

Aquavitae with Caraway seeds
Ruuansulataja Kumina-akvaviiti
Аквавит тминный

Munga Mõrsja 37%
Marjanaps 22%
Tervitusnaps 16%

Munga Mõrsja 37%
Marjanaps 22%
Tervitusnaps 16%

Gold Grüber 40%

Elixir Vitae 40%

Tume meeõlu

Tume ürdiõlu

Hele kaneeliõlu

Dark honey beer
Tumma hunajaolut
Пиво тёмное медовое

Dark beer with herbs
Tumma wahwa yrttiolut
Пиво тёмное крепкое

Light cinnamon beer
Vaalea kaneeliolut
Пиво светлое с корицей

Tume meeõlu

Tume ürdiõlu

Hele kaneeliõlu

Dark honey beer
Tumma hunajaolut
Пиво тёмное медовое

Dark beer with herbs
Tumma wahwa yrttiolut
Пиво тёмное крепкое

Light cinnamon beer
Vaalea kaneeliolut
Пиво светлое с корицей

Olde Hansa Klarett
Olde Hansa Vinum Aurum Regis Rot
Olde Hansa Vinum Aurum Regis Weiss

Hansa claret – spiced wine
Hansan klaretti
Кларет Ганзейский

Olde Hansa Klarett
Olde Hansa Vinum Aurum Regis Rot
Olde Hansa Vinum Aurum Regis Weiss

Hansa claret – spiced wine
Hansan klaretti
Кларет Ганзейский

Ihuülessoojendaja
Non-alko ihuülessoojendaja
Olde Hansa Kangestatud Majakohw

Warm-up drink
Wilun Cargoitus
Горячие напитки нашего дом

Apple-Ginger Warmup drink
Omena-Ingveri alkoholitoon lämmiviini
безалкогольные глинтвин – яблочныи имбйрный

House coffee
Talon kahvi
Домашное креплённое кофе

Warm-up drink
Wilun Cargoitus
Горячие напитки нашего дом

Apple-Ginger Warmup drink
Omena-Ingveri alkoholitoon lämmiviini
безалкогольные глинтвин – яблочныи имбйрный

House coffee
Talon kahvi
Домашное креплённое кофе